＊＊次回の石窯焼きパン講習会in乗鞍は・・・＊＊
2009年08月10日
＊＊１０月１０日（土）＊＊
開催予定日・・・１０月１０日（土）
時間・・・ ９時～１５時まで
場所・・ ヒューゲル乗鞍講習会場（乗鞍高原）
ヒューゲルのお店から４０・５０分（車にて）
講習料・・・ １００００円 （昼食・ドリンク・税込）
講習内容・・・ 自然酵母（山ブドウ）使用のミッシュブロートを
お１人粉５００ｇ（生地重量８５０ｇ）を１ヶ 生地を作るところから
各自仕込み、石窯で焼きます。
途中、お昼にピザを各自焼いてお昼に召し上がって頂きます
発酵時間等 パンについてのお勉強や乗鞍の自然の魅力を
体感して頂きます（時間の許す限り・・・）
各自お持物・・・エプロン・バンダナ（髪を覆うもの）・帽子（日よけの為）・
手拭き・軍手・筆記用具（カメラetc）
雨具・防寒具（山のお天気なので万が一の為）・
レジャーシートや簡易チェアー（お持ちであれば）
参加人数・・・ 先着１０名様 （５名様から開催予定）・・・ 満席 （９/１５現在）
グループでの御参加大歓迎です
お申し込み締め切り・・・１０月１日（木） 午後６時
（この時点で最低５名様お申し込みが無ければ中止とさせて頂きます。）
＊＊乗鞍の会場は 野外ですので 動きやすい服装でお越しください。＊＊
＊＊また野外での作業ですので 極端にお天気が悪い場合中止とさせていただく場合もあります。＊＊
乗鞍での講習会の様子・・・ご参考下さい。↓
http://hugel.naganoblog.jp/e252236.html
http://hugel.naganoblog.jp/e252575.html
http://hugel.naganoblog.jp/e263420.html
また、前日に中種もご自分で仕込みたい方
（通常は 中種はこちらで前日に仕込みますが、）は、
前日こちらの指定時間にヒューゲルのお店（松本市和田）の方にご来店下されば
ご自分の中種作りからも体験出来ます。 （追加料金無料）
作業時間は ３０分程です。
詳しくは お尋ねください。
そちらの様子は・・・↓
http://hugel.naganoblog.jp/e263419.html
℡/fax 0263-48-2215
mail： info@brot-hugel.com
もう一つのブログはこちら・・・http://hugel.naganoblog.jp/
・・・http://brot-hugel.sblo.jp/
前回の講習会で焼かれた参加者の方の作品です
開催予定日・・・１０月１０日（土）
時間・・・ ９時～１５時まで
場所・・ ヒューゲル乗鞍講習会場（乗鞍高原）
ヒューゲルのお店から４０・５０分（車にて）
講習料・・・ １００００円 （昼食・ドリンク・税込）
講習内容・・・ 自然酵母（山ブドウ）使用のミッシュブロートを
お１人粉５００ｇ（生地重量８５０ｇ）を１ヶ 生地を作るところから
各自仕込み、石窯で焼きます。
途中、お昼にピザを各自焼いてお昼に召し上がって頂きます
発酵時間等 パンについてのお勉強や乗鞍の自然の魅力を
体感して頂きます（時間の許す限り・・・）
各自お持物・・・エプロン・バンダナ（髪を覆うもの）・帽子（日よけの為）・
手拭き・軍手・筆記用具（カメラetc）
雨具・防寒具（山のお天気なので万が一の為）・
レジャーシートや簡易チェアー（お持ちであれば）
参加人数・・・ 先着１０名様 （５名様から開催予定）・・・ 満席 （９/１５現在）
グループでの御参加大歓迎です
お申し込み締め切り・・・１０月１日（木） 午後６時
（この時点で最低５名様お申し込みが無ければ中止とさせて頂きます。）
＊＊乗鞍の会場は 野外ですので 動きやすい服装でお越しください。＊＊
＊＊また野外での作業ですので 極端にお天気が悪い場合中止とさせていただく場合もあります。＊＊
乗鞍での講習会の様子・・・ご参考下さい。↓
http://hugel.naganoblog.jp/e252236.html
http://hugel.naganoblog.jp/e252575.html
http://hugel.naganoblog.jp/e263420.html
また、前日に中種もご自分で仕込みたい方
（通常は 中種はこちらで前日に仕込みますが、）は、
前日こちらの指定時間にヒューゲルのお店（松本市和田）の方にご来店下されば
ご自分の中種作りからも体験出来ます。 （追加料金無料）
作業時間は ３０分程です。
詳しくは お尋ねください。
そちらの様子は・・・↓
http://hugel.naganoblog.jp/e263419.html
℡/fax 0263-48-2215
mail： info@brot-hugel.com
もう一つのブログはこちら・・・http://hugel.naganoblog.jp/
・・・http://brot-hugel.sblo.jp/
前回の講習会で焼かれた参加者の方の作品です
＊＊1泊2日 石窯パン焼き&ソーセージ作り講習会 in 乗鞍高原＊＊
＊＊ヒューゲル収穫祭 2013年＊＊
＊＊石窯＆電気 ミッシュブロート焼き比べ講習会＊＊
＊＊2012年ヒューゲル収穫祭＊＊
＊＊開催いたします！＊＊
＊＊10月 石窯パン焼き講習会 in 乗鞍高原のお誘い＊＊
＊＊ヒューゲル収穫祭 2013年＊＊
＊＊石窯＆電気 ミッシュブロート焼き比べ講習会＊＊
＊＊2012年ヒューゲル収穫祭＊＊
＊＊開催いたします！＊＊
＊＊10月 石窯パン焼き講習会 in 乗鞍高原のお誘い＊＊
Posted by hugel at 05:03│Comments(2)
│講習会のお知らせ
この記事へのコメント
ご無沙汰しています。あーきです。(^^)ｖ
ブログよく拝見してます。だーさんの写真のウデ、
めっちゃ凄腕になりましたね！！
見てて、もう美味しそうで口水が湧いてしまいます・・・。
で、１０月の３連休あたりに、上のお家の石窯でパンの講習会
しないかなぁ～って狙ってたんですよ。先月かな先々月かな？？
ここんとこ、ちょっと目を離したスキに！！
しかも満席？！
しかも土曜日１日？？
こっちからでて、朝９時につくのはムリですよぉ～
（もう若くないから徹夜で走る自信ないし(;_;))
まぁ今回は諦めて…、また上での講習会を楽しみにしてますね。
では。またメールします。
ブログよく拝見してます。だーさんの写真のウデ、
めっちゃ凄腕になりましたね！！
見てて、もう美味しそうで口水が湧いてしまいます・・・。
で、１０月の３連休あたりに、上のお家の石窯でパンの講習会
しないかなぁ～って狙ってたんですよ。先月かな先々月かな？？
ここんとこ、ちょっと目を離したスキに！！
しかも満席？！
しかも土曜日１日？？
こっちからでて、朝９時につくのはムリですよぉ～
（もう若くないから徹夜で走る自信ないし(;_;))
まぁ今回は諦めて…、また上での講習会を楽しみにしてますね。
では。またメールします。
Posted by あ～き at 2009年09月05日 22:25
あ～きさまへ
お久しぶりです♪
お元気ですか～？
いつも見ていて下さっていたのですね（＾＾
ありがとうございます。
１０月の講習会・・・ まだまだ仮予約の方もいらっしゃいますので
良かったらキャンセル待ちなども如何ですか？
まだ１ヶ月以上もありますからね・・・
去年みんなでせっせと手作りした石窯 だいぶ形になってきたでしょ？
しっかりパンも焼けていますよ♪
また御参加頂けるの楽しみにしております！
お久しぶりです♪
お元気ですか～？
いつも見ていて下さっていたのですね（＾＾
ありがとうございます。
１０月の講習会・・・ まだまだ仮予約の方もいらっしゃいますので
良かったらキャンセル待ちなども如何ですか？
まだ１ヶ月以上もありますからね・・・
去年みんなでせっせと手作りした石窯 だいぶ形になってきたでしょ？
しっかりパンも焼けていますよ♪
また御参加頂けるの楽しみにしております！
Posted by ダ～ at 2009年09月07日 05:19
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