＊＊４月の石窯パン焼き講習会のお知らせ＊＊
2010年02月14日
４月の石窯パン焼き講習会のお知らせです！
開催予定日・・・
４月 １３日（火）・２９日（木・祝）
＊ 各日 ５名様より開催いたします。
場所・・・
松本市和田 の 『ブロート ヒューゲル』 のお店にて
時間・・・
９時～１５時まで（終了予定）
講習代・・・
８５００円 （お一人様・昼食・材料・税込み）
＊キャンセルにつきましては、恐れいりますが 準備の都合上以下の通り申し受けます。
＊講習前日・当日 → 全額 ＊講習５日前～２日前 → 半額
内容・・・
自然酵母のライ麦パンをお一人様 粉１ｋｇ（生地重量１７００ｇ）をこねるところから
業務用の電気オーブンと石窯の２つを利用して 焼き比べて頂きます。
石窯に火を入れ 実際皆様で作業をしていただきますので 汚れても良い作業着を
ご用意ください。
焼いたパンは お土産にお持ち帰り頂きますのでパンを入れる袋をお持ちください。
お昼には、石窯の熱を利用し各自ピザを焼いて召し上がっていただきます。
持ち物・・・
エプロン・軍手・バンダナ（髪を覆うもの）・上履き（スリッパ可）
手拭き・筆記用具・カメラ
ご不明な点がありましたら お気軽にお問い合わせください。
お待ちしております！
℡/fax 0263-48-2215
mail： info@brot-hugel.com
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Posted by hugel at 14:46│Comments(0)
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