＊＊5月 乗鞍石窯パン焼き講習会のお知らせ＊＊
2010年04月22日
＊＊5月30日（日）＊＊
開催予定日・・・5月30日（日）
時間・・・ ９時～１５時まで
場所・・ ヒューゲル乗鞍講習会場（乗鞍高原）
＊現地集合・解散＊
ヒューゲルのお店から４０・５０分（車にて）
詳しくは お申込み頂いた方にご連絡させて頂きます。
講習料・・・ １万円 （昼食・ドリンク・税込）
講習内容・・・ 自然酵母（山ブドウ）使用のミッシュブロートを
お１人粉５００ｇ（生地重量８５０ｇ）を１ヶ 生地を作るところから
各自仕込み、石窯で焼きます。
途中、お昼にピザを各自焼いてお昼に召し上がって頂きます
発酵時間等 パンについてのお勉強や乗鞍の自然の魅力を
体感して頂きます（時間の許す限り・・・）
各自お持物・・・エプロン・バンダナ（髪を覆うもの）・帽子（日よけの為）・
手拭き・軍手・筆記用具（カメラetc）
雨具・防寒具（山のお天気なので万が一の為）・
レジャーシートや簡易チェアー（お持ちであれば）
参加人数・・・ 先着１０名様 （５名様から開催予定）
グループでの御参加大歓迎です
お申し込み締め切り・・・5月20日（木） 午後６時
（この時点で最低５名様お申し込みが無ければ中止とさせて頂きます。）
＊キャンセルにつきましては、恐れいりますが 準備の都合上以下の通り申し受けます。
＊講習前日・当日 → 全額 ＊講習５日前～２日前 → 半額
＊＊乗鞍の会場は 野外ですので 動きやすい服装でお越しください。＊＊
＊＊また野外での作業ですので 極端にお天気が悪い場合中止とさせていただく場合もあります。＊＊
乗鞍での講習会の様子です。
また、前日に中種もご自分で仕込みたい方
（通常は 中種はこちらで前日に仕込みますが、）は、
前日こちらの指定時間にヒューゲルのお店（松本市和田）の方にご来店下されば
ご自分の中種作りからも体験出来ます。 （追加料金無料）
作業時間は ３０分程です。
詳しくは お尋ねください。
℡/fax 0263-48-2215
mail： info@brot-hugel.com
講習会で焼かれた参加者の方の作品です
こちらのパンを１つお土産にお持ち帰りいただけます！
開催予定日・・・5月30日（日）
時間・・・ ９時～１５時まで
場所・・ ヒューゲル乗鞍講習会場（乗鞍高原）
＊現地集合・解散＊
ヒューゲルのお店から４０・５０分（車にて）
詳しくは お申込み頂いた方にご連絡させて頂きます。
講習料・・・ １万円 （昼食・ドリンク・税込）
講習内容・・・ 自然酵母（山ブドウ）使用のミッシュブロートを
お１人粉５００ｇ（生地重量８５０ｇ）を１ヶ 生地を作るところから
各自仕込み、石窯で焼きます。
途中、お昼にピザを各自焼いてお昼に召し上がって頂きます
発酵時間等 パンについてのお勉強や乗鞍の自然の魅力を
体感して頂きます（時間の許す限り・・・）
各自お持物・・・エプロン・バンダナ（髪を覆うもの）・帽子（日よけの為）・
手拭き・軍手・筆記用具（カメラetc）
雨具・防寒具（山のお天気なので万が一の為）・
レジャーシートや簡易チェアー（お持ちであれば）
参加人数・・・ 先着１０名様 （５名様から開催予定）
グループでの御参加大歓迎です
（この時点で最低５名様お申し込みが無ければ中止とさせて頂きます。）
＊キャンセルにつきましては、恐れいりますが 準備の都合上以下の通り申し受けます。
＊講習前日・当日 → 全額 ＊講習５日前～２日前 → 半額
＊＊乗鞍の会場は 野外ですので 動きやすい服装でお越しください。＊＊
＊＊また野外での作業ですので 極端にお天気が悪い場合中止とさせていただく場合もあります。＊＊
乗鞍での講習会の様子です。
また、前日に中種もご自分で仕込みたい方
（通常は 中種はこちらで前日に仕込みますが、）は、
前日こちらの指定時間にヒューゲルのお店（松本市和田）の方にご来店下されば
ご自分の中種作りからも体験出来ます。 （追加料金無料）
作業時間は ３０分程です。
詳しくは お尋ねください。
℡/fax 0263-48-2215
mail： info@brot-hugel.com
講習会で焼かれた参加者の方の作品です
こちらのパンを１つお土産にお持ち帰りいただけます！
＊＊1泊2日 石窯パン焼き&ソーセージ作り講習会 in 乗鞍高原＊＊
＊＊ヒューゲル収穫祭 2013年＊＊
＊＊石窯＆電気 ミッシュブロート焼き比べ講習会＊＊
＊＊2012年ヒューゲル収穫祭＊＊
＊＊開催いたします！＊＊
＊＊10月 石窯パン焼き講習会 in 乗鞍高原のお誘い＊＊
＊＊ヒューゲル収穫祭 2013年＊＊
＊＊石窯＆電気 ミッシュブロート焼き比べ講習会＊＊
＊＊2012年ヒューゲル収穫祭＊＊
＊＊開催いたします！＊＊
＊＊10月 石窯パン焼き講習会 in 乗鞍高原のお誘い＊＊
Posted by hugel at 15:13│Comments(0)
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