＊７月の石窯で焼くパン講習会in乗鞍 のお知らせ＊＊
2009年06月19日
＊７月の石窯で焼くパン講習会in乗鞍のお知らせ＊
開催予定日・・・７月２０日（月） 海の日
時間・・・ ９時～１５時まで
場所・・ ヒューゲル乗鞍講習会場（乗鞍高原）
ヒューゲルのお店から４０・５０分（車にて）
講習料・・・ １００００円 （昼食・ドリンク・税込）
講習内容・・・ 自然酵母（山ブドウ）使用のミッシュブロートを
お１人粉５００ｇ（生地重量８５０ｇ）を１ヶ 生地を作るところから
各自仕込み、石窯で焼きます。
途中、お昼にピザを各自焼いてお昼に召し上がって頂きます
発酵時間等 パンについてのお勉強や乗鞍の自然の魅力を
体感して頂きます（時間の許す限り・・・）
各自お持物・・・エプロン・バンダナ（髪を覆うもの）・帽子（日よけの為）・
手拭き・軍手・筆記用具（カメラetc）
雨具・防寒具（山のお天気なので万が一の為）・
レジャーシートや簡易チェアー（お持ちであれば）
参加人数・・・ 先着１０名様 （５名様から開催予定）
グループでの御参加大歓迎です
お申し込み締め切り・・・７月１３日（月） 午後６時
（この時点で最低５名様お申し込みが無ければ中止とさせて頂きます。）
＊＊乗鞍の会場は 野外ですので 動きやすい服装でお越しください。＊＊
＊＊また野外での作業ですので 極端にお天気が悪い場合中止とさせていただく場合もあります。＊＊
乗鞍での講習会の様子・・・ご参考下さい。↓
http://hugel.naganoblog.jp/e252236.html
http://hugel.naganoblog.jp/e252575.html
http://hugel.naganoblog.jp/e263420.html
また、前日に中種もご自分で仕込みたい方
（通常は 中種はこちらで前日に仕込みますが、）は、
前日こちらの指定時間にヒューゲルのお店（松本市和田）の方にご来店下されば
ご自分の中種作りからも体験出来ます。 （追加料金無料）
作業時間は ３０分程です。
詳しくは お尋ねください。
そちらの様子は・・・↓
http://hugel.naganoblog.jp/e263419.html
℡/fax 0263-48-2215
mail： info@brot-hugel.com
もう一つのブログはこちら・・・http://hugel.naganoblog.jp/
・・・http://brot-hugel.sblo.jp/
＊＊７月のお休みのお知らせ＊＊
2009年06月18日
＊＊７月のお休みは・・・＊＊
７月 1日（水）
７日（火）・８日（水）
１４日（火）・１５日（水）
２１日（火）・２２日（水）
２８日（火）・２９日（水）
・・・とさせて頂きます。
尚、２０日（月）海の日には 石窯パン講習会 を予定しておりますので、お店はお休みを頂きます。
今月は ライ麦の収穫と脱穀作業をお休みをいただいて行うため
お客様には大変ご迷惑をお掛け致します。が、 どうぞよろしくお願いいたします。
また プンパニッケルとグリンデルブロートの製造は
今月を持って 一度終了とさせて頂きます。
お陰さまで 昨年収穫したライ麦の終了となりました。
また 来月収穫したライ麦で 秋からの再開予定とさせて頂きますので
どうぞよろしくお願いいたします。
予定では ９月 or １０月になりますが、
『２１年度 ヒューゲルライ麦 初プンパニッケル』 御希望の方は 今からご予約承ります。
また 御連絡ご希望の方 メールにてご連絡ください
お待ちしております
℡/fax 0263-48-2215
mail： info@brot-hugel.com
もう一つのブログはこちら・・・http://hugel.naganoblog.jp/
・・・http://brot-hugel.sblo.jp/
７月 1日（水）
７日（火）・８日（水）
１４日（火）・１５日（水）
２１日（火）・２２日（水）
２８日（火）・２９日（水）
・・・とさせて頂きます。
尚、２０日（月）海の日には 石窯パン講習会 を予定しておりますので、お店はお休みを頂きます。
今月は ライ麦の収穫と脱穀作業をお休みをいただいて行うため
お客様には大変ご迷惑をお掛け致します。が、 どうぞよろしくお願いいたします。
また プンパニッケルとグリンデルブロートの製造は
今月を持って 一度終了とさせて頂きます。
お陰さまで 昨年収穫したライ麦の終了となりました。
また 来月収穫したライ麦で 秋からの再開予定とさせて頂きますので
どうぞよろしくお願いいたします。
予定では ９月 or １０月になりますが、
『２１年度 ヒューゲルライ麦 初プンパニッケル』 御希望の方は 今からご予約承ります。
また 御連絡ご希望の方 メールにてご連絡ください
お待ちしております
℡/fax 0263-48-2215
mail： info@brot-hugel.com
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